Libre d’être qui je suis. Libre d’avoir le corps que j’ai et qu’il soit accepté par la société et mes proches. Libre de pouvoir manger sans être épié.e et regardé.e par la bien pensance. Libre du tyran qui parle dans ma tête. Libre de mes biais de formatage sociétal (“Pression sociale”). Libre d’allier plaisir et conscience alimentaire. Libre de mes mouvements. Libre d’être reconnu.e à ma juste valeur (celle que je choisis, celle pour laquelle je me bats au quotidien, celle que je connais et reconnais de moi). Libre de choisir les mots et étiquettes pour me définir. Libre des “devoirs” inhérents au système du foyer dans les règles pré-construites par la société liées à mon genre (la femme au ménage et aux fourneaux = Old style patriarchy)…
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A propos de mon “métier” avec vous
Je fais partie de ces gens qui sont persuadés que les manifestations somatiques (pathologies ou inconforts) sont liées à quelque chose de beaucoup plus grand qu’un simple problème de corps abîmé. Moi, je ne peux pas réparer une blessure, par contre je peux vous aider à comprendre d’où vient cette blessure et comment éviter qu’elle se reproduise.
A propos de la crise alimentaire
Il est clair aujourd’hui qu’il y a un espace d’injustice systémique entre qui produit et qui consomme et entre qui consomme et qui surconsomme qu’on regarde cette question à un niveau local, national ou international. Mais il y a une nuance utile à apporter dans ce débat car quand on parle de surconsommation, la culture occidentale a tendance à nous servir des images erronées
A propos de la fatigue, la faim et la satiété
nouveau, cela fait plusieurs décennies que nous vivons au rythme de la montre avec en tête un besoin de productivité toujours plus en avant.
A propos de la viande…
Du côté des habitudes alimentaires, on s’inquiète souvent dans le cas des vegan de l’équilibre de la vitamine B12. La médecine conseille donc une supplémentation synthètique à hauteur de 10 à 25 μg par jour. Une autre inquiétude est l’apport de protéines journalier. Pour un adulte actif cette apport doit représenter l’équivalent de 15 à 20% de l’apport total. C’est à dire environ 75g (Attention, ne pas prendre ce chiffre à défaut, c’est une moyenne) dans le rapport entre protéines végétales et animales suivant : 1/3 végétal, 2/3 animal.
Pancake banane – Ce que je ne vous ai pas dit
Déforestation, gaz à effet de serre, épuisement des ressources en eau, l’impact de la production de notre alimentation sur les ressources de la Terre est de plus en plus important
Besoin de vous entendre
Appel à participation… Si vous souhaitez m’aider à accomplir cette tâche, ce dont j’aurai besoin c’est de votre témoignage, lettre, explication, récit, poème, dessins (vous choisissez le format) qui parle de votre relation avec votre corps au travers de l’alimentation.
Mais de quoi nous nourrissons-nous au juste ?
Si à un niveau très terre-à-terre, nous sommes tou.tes d’accord pour dire que nous nous nourrissons d’aliments et qu’à un niveau biologique, nous nous nourrissons de macronutriments (lipides, glucides, protéines = sources énergétiques nécessaires) et de micronutriments (vitamines et minéraux = sources d’équilibre biochimique interne), pour le reste c’est là que tout devient souvent un peu plus compliqué.
L’alimentation comme une métaphore ?
Le 9 mars 2016, je vous racontais que j’avais utilisé “le papier toilette” en guise de métaphore pour décrire la place que j’avais l’impression d’occuper dans la société. Le 19 août 2019, je vous avouais à demi mot que “j’en suis à l’étape où je me sens enfin comme une plante moi aussi… une plante à bulbe qui est encore enfermée dans la terre et qui attend son moment pour doucement commencer à faire pousser ses premières tiges”.